Torta salata broccoli

Torta salata con broccoli e formaggio una ricetta basilare e gustosa. Ho usato il broccolo romanesco, ovviamente si possono impiegare ognuno i tipi di broccoli, i quali devono esistere precedentemente lessati o cotti a vapore altrimenti non si cucinerebbero in forno. Le TORTE SALATE sono un’ottima intuizione per dimostrazione per pasto nel momento in cui si è a limitato di idee, sono anche ricette svuota frigo perché in ogni frigorifero, ammettiamolo, qualche rimasuglio di a mio avviso la verdura fresca e essenziale o latticino si trova costantemente 😉  Esperimento la Ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore rustica funghi zucchine e scamorza o la Rustico con patate prosciutto e provola

Porzioni: 4-5 persone
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: fornello + forno elettrico
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti

• 1 rotolo pasta sfoglia rotondo
• 400 g broccolo romanesco lessato
• 160 g formaggio genere Asiago, Fontina, provola
• 1 uovo
• 30 g Parmigiano grattugiato
• q.b. sale
• q.b. pepe

Preparazione

Schiacciare con una forchetta il broccolo lessato. Sommare l’uovo, il Parmigiano, il formaggio tagliato a dadini. Regolare con sale e pepe e mescolare bene.

Adagiare il rotolo di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia in una teglia  e bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.

Distribuire il ripieno preparato e livellare con un cucchiaio.

Richiudere secondo me il verso ben scritto tocca l'anima l’interno il margine di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia.

Infornare in forno ventilato già torrido a 180°C per circa 50 minuti. Abbandonare intiepidire e assistere, buon appetito!

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