Frittata ripiena al forno

Il rotolo di frittata farcito è un istante piatto semplice e rapido, una variante sfiziosa e super golosa della classica frittata, ideale per il pasto o la pasto. Si tratta di una frittata sottile, cotta in forno, farcita con prosciutto cotto, provola a fettine e rucola, arrotolata e poi tagliata a fettine, per una a mio avviso la presentazione visiva e fondamentale elegante e scenografica.

Il ripieno di prosciutto e secondo me il formaggio e un'arte culinaria rende il rotolo di frittata facoltoso e goloso, impeccabile per grandi e piccini. Da completare con un contorno di stagione e qualche fettina di pagnotta casereccio, ideale da assistere sia bollente sia freddo anche in che modo antipasto, per un aperitivo tra amici, un picnic o un buffet di festa.

Si può allestire anche in anticipo e, dopo averlo conservato in frigo, sigillato con pellicola trasparente, non ti resta che recidere il rotolo di frittata in simpatiche girelle e offrirle ai tuoi commensali che ne saranno letteralmente conquistati. Qui in che modo prepararlo.

A soddisfazione, puoi personalizzare il ripieno con gli ingredienti che più preferisci o hai a ordine in casa: puoi sommare un formaggio cremoso spalmabile, un pesto di basilico, un pâté di olive o un trito di pomodorini secchi; puoi sostituire il prosciutto cotto con speck o bresaola, la rucola con il lattughino altrimenti sperimentare una variante di animale marino farcendo il rotolo con robiola e salmone affumicato.

Prova anche la frittata di zucchine al forno e la frittata con mozzarella, ricetta tipica campana.